A nutraceutical is defined as any substance that is a food or part of a food and provides medical or health benefits, including the prevention and treatment of disease (DeFelice, 1994).

​

Een product dat voedsel is, of een deel van voedsel en medische of gezondheidsvoordelen heeft, met het voorkomen of behandelen van ziekten inbegrepen. (DeFelice, 1994)